基本介紹
- 中文名:玫瑰茄蜜餞
- 主要食材:玫瑰茄,鹽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
玫瑰茄 | 500g |
鹽 | 30g |
冰糖 | 300g |
做法
1. 新鮮玫瑰茄去掉中間的籽,清洗乾淨。最好是用涼白開清洗。 | |
2. 加30g鹽漬24小時,中間隔幾個小時翻一次。 | |
3. 待玫瑰茄變軟後,將鹽水倒掉。 | |
4. 加入150g冰糖,拌勻,放入冰櫃。2天后再加入75g冰糖。繼續放冰櫃2天,最後再加剩下的75g冰糖,等到冰糖全部溶化了,就可以吃啦~ |
材料 | 用量 |
玫瑰茄 | 500g |
鹽 | 30g |
冰糖 | 300g |
1. 新鮮玫瑰茄去掉中間的籽,清洗乾淨。最好是用涼白開清洗。 | |
2. 加30g鹽漬24小時,中間隔幾個小時翻一次。 | |
3. 待玫瑰茄變軟後,將鹽水倒掉。 | |
4. 加入150g冰糖,拌勻,放入冰櫃。2天后再加入75g冰糖。繼續放冰櫃2天,最後再加剩下的75g冰糖,等到冰糖全部溶化了,就可以吃啦~ |