玫瑰花米粥

中醫認為梗米性昧甘平，有補中益氣、健脾養胃、滋養強壯、止渴除煩、固腸止瀉等功效。

基本介紹

• 中文名：玫瑰花米粥
• 主要原料：玫瑰，粳米
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：疏肝理氣
• 適宜人群：老少適宜

菜譜概述

組成：玫瑰花20克，粳米50克。

用法：玫瑰花洗淨，置鍋中，加清水500毫升，水煮沸10分鐘，濾渣取汁；加粳米，急火煮開3分鐘，改文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用。

主治：陽痿，屬肝氣鬱結型，伴胸脅痞悶，噯氣，欲吐者。

功效營養

玫瑰花

玫瑰花味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經；芳香行散；具有舒肝解郁，和血調經的功效；主治胸膈滿悶，胃脘、脅肋、乳房脹痛，月經不調，赤白帶下，泄瀉痢疾，跌打損傷，風痹，癰腫。玫瑰花及全株都有收斂性，可用於婦女月經過多，赤白帶下以及腸炎、下痢、腸紅半截出血等。理氣解郁、和血散瘀。主治肝胃氣痛，新久風痹，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾、乳癰，腫毒。《食物本草》謂其“主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。”長期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉著，令人喚發青春活力。

梗米

中醫認為梗米性昧甘平，有補中益氣、健脾養胃、滋養強壯、止渴除煩、固腸止瀉等功效。因此，在治療火熱病症需用大劑量苦寒藥物時，常取梗米一小撮為藥引，以防苦寒敗胃，顧護胃氣。此外，大米粥有補脾、和胃、清肺之效。老弱婦孺皆宜的飲食，尤其對病後脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜。米粥湯則有益氣、養陰、潤燥的功能，由於其含有大量的煙酸、維生素B1、 B2，並含有一定的無機鹽、碳水化合物和脂肪。因此能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。此外，米粥湯還能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，故用米粥湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食，也有益於嬰兒的發育和健康。用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。

梗米