香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。
基本介紹
- 中文名：玫瑰脆香蕉
- 菜品口味：果味
- 主要工藝：拔絲
- 所需時間：三刻鐘
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：果味
主要工藝：拔絲
所需時間：三刻鐘
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋
營養分析
香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。
食材明細
香蕉 2根
鮮玫瑰花 1朵
雞蛋1個
麵粉 適量
白糖 適量
芝麻 適量
做法
1.香蕉去皮切塊
2.玫瑰花洗淨控水，切成粗絲
3.雞蛋打入碗內，加麵粉拌勻調成糊
4.芝麻炒熟
5.炒鍋置火上，入油燒至五成熟，將香蕉塊蘸麵糊，逐塊入油鍋，炸至呈金黃色時撈出
6.鍋內留少許底油，放入白糖
7.糖炒至色黃
8.下入炸好的香蕉塊，翻炒幾下,撒熟芝麻
9.盛入抹好油的盤內,撒上鮮玫瑰花絲即可
