玫瑰紅棗糕，是一道美食，主料為麵粉或預拌粉240g，紅棗20顆左右。
基本介紹
- 中文名：玫瑰紅棗糕
- 主要食材：麵粉、紅棗、玫瑰餡，泡打粉、雞蛋、黃油
- 分類：西式
- 口味：甜香
- 製作方式：烘烤
菜譜信息
主料 | |
麵粉或,預拌粉,：240g | 雞蛋：4顆 |
紅棗：20顆左右 | 玫瑰花餡：適量 |
黃油：227g | 牛奶：盒裝牛奶擠兩到三下（不要太多） |
輔料 | |
砂糖：70g | 紅糖：30g |
泡打粉,：0,2g左右（我也沒量,就放了一點點）預拌粉不需要放 |
做法步驟
1. 雞蛋砂糖紅糖打發，打到花紋不會馬上消失
2. 黃油隔水化開
3. 黃油牛奶倒入打發好的蛋液里
4. 依次放入棗泥
5. 玫瑰餡
6. 玫瑰餡
7. 像炒菜一樣攪拌均勻
8. 加入麵粉和泡打粉或者預拌粉上下攪拌均勻
9. 倒入模具烤制，忘記拍那一步了，烤好的還被我扎了一個小洞！溫度時長我的是180度，上下火十分鐘，下火烤1315分，分別用手機定時，具體溫度時長根據自己家烤箱脾氣來定！
10. 外焦里嫩
11. 玫瑰和紅棗的香味瀰漫整個屋子，好滿足喔
