玫瑰糍粑冰粉

玫瑰糍粑冰粉

小吃玫瑰糍粑冰粉。運用傳統手工藝製作完成,純手工製作完成,是夏天的一道美食。國內主要分布區有四川、重慶、貴州、雲南等地。

基本介紹

  • 中文名:玫瑰糍粑冰粉
  • 分類:川菜
  • 口味:甜
  • 主要食材:玫瑰醬,冰粉粉,紅糖,糯米,白芝麻(熟),葡萄乾,山楂片,花生碎(熟),開水,芒果,熟黃豆粉
菜品簡介,生產製作,食用指南,

菜品簡介

玫瑰糍粑冰粉,主要由玫瑰醬1勺、冰粉粉2勺、紅糖1塊、糯米小碗半碗、山楂片適量、葡萄乾適量、花生碎(熟)適量、白芝麻(熟)1勺、開水適量、芒果適量、熟黃豆粉1勺閥連刪晚等原材料製成。
玫瑰糍粑冰粉
玫瑰糍粑冰粉
玫瑰糍粑冰粉
玫瑰糍粑冰粉

生產製作

1.準備食材:芒果切小丁,山楂片掰碎,熟花生戶棵院仁碾成顆粒,糯米泡炒芝疊拳水境坑灶四小時以上,蒸熟。
2.蒸熟的糯米碾成探殃多泥,裹上熟黃豆粉。
3.冰粉粉按合適的配比用開水沖兌攪勻,放入冰櫃冷藏半小時以上蜜催屑。後取出放入碗中,倒入紅糖熬的濃汁。
4.在冰粉上鋪上山楂片碎、葡萄乾、熟花生碎、熟芝麻、芒果粒、小糍粑,再加一勺玫瑰醬。
玫瑰糍粑冰粉
生產製作
玫瑰糍粑冰粉
生產製作

食用指南

陰涼處,不宜暴曬。少槓

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