玫瑰帶子是一道菜品，主料是蜜桃，輔料有玫瑰花瓣等。
基本介紹
- 中文名：玫瑰帶子
- 主要原料：蜜桃1個，玫瑰花瓣6片
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：橄欖油、胡椒、鹽
材料:
蜜桃1個，玫瑰花瓣6片，鮮帶子6隻，1隻雞蛋的蛋清，橄欖油、胡椒、鹽、鮮百里香、黑菌醬適量。
做法：
1.將蜜桃切塊置於攪拌器中，加少許糖打勻成蜜桃汁，倒在碟上，鋪好玫瑰花瓣備用。
2.把橄欖油掃在鐵板鍋內，待熱後放入小量香草，爆香。
3.把用鹽、胡椒、百里香和蛋清醃好的帶子放在鍋上，把底面和側面煎出黃金色烙印。
4.待帶子熟後便可上碟，把帶子放在花瓣上，上面再放一小撮香草和少許黑菌醬即可。
