王鐵莊，1980年生於中華龍鄉河南省濮陽。擔任河南酒店商會副秘書長。
基本介紹
- 中文名：王鐵莊
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：河南省濮陽
- 出生日期：1980年
- 職業：河南酒店商會副秘書長
- 學歷：中學
個人成績,個人經歷,
個人成績
2004年9月中國長垣國際美食節榮獲金獎，被授予河南豫菜名師
2005年12月通過了中國勞動和社會保障部考試中式烹調師
2006年在廚神爭霸賽融合獲金獎，參賽作品芬芳玉蘭，被中原美食文化出版報導作品作為封面
2006年8月成立阿莊美食
2008年12月被中國烹飪協會評為“中餐行政總廚”
2009年8月被香港五常法協會授予“五常法審核領袖”綠帶證書
2010年8月被世界華人廚藝創新大賽授予“最佳廚藝創新金獎”的榮譽稱號。
2010年10月被亞洲廚師協會授予中國烹飪藝術大師稱號
2010年12月被世界飯店協會授予“國際一級評審”，被世界飯店協會 五星行政總廚。
2011年2月當選河南酒店商會副秘書長，當選河南餐飲店行業協會與技術委員會理事。
個人經歷
1996年中學畢業後到鄭州從事餐廳工作，跟隨中國豫菜名師王運生開始了廚藝生涯，先後在亞貿大酒店、河南賓館、河南建業俱樂部、河南省政府第四招待所、金河賓館等多家大型餐飲酒店任職務。2004年被提升為金河賓館廚師長，並得到了河南豫菜大師陳進長的親手指導。目前，王鐵莊在鄭州市創辦有阿莊美食黃河東路店、通泰路店、航海路店三個飯店。
王鐵莊本人