基本介紹
- 中文名：王貢酒
- 產地：河南省商丘市柘城縣老王集鄉
王貢酒簡介,王貢酒由來,現代發展,
王貢酒簡介
王貢酒由來
該酒釀造歷史悠久，相傳是宋朝時期一王姓酒商釀造。當年王家釀酒所用的水井，現保存完整，至今水清泉旺。因釀造技術高明，酒香味濃，飄忽數里，一時被譽為“十里香”。經年又被稱為“王酒”，即酒中之王。四方客商路徑老王集，均在此歇腳宿夜，為能暢飲一杯“王酒”而津津樂道。傳謠“喝了王家十里香，勝似夜宿歇一晌”流傳至今。宋太宗至道二年（公元996年），皇帝趙光義御駕東巡，“駐蹕”柘城，品嘗“王酒”，高興之至，讚譽不絕，點為貢酒，從此更名為“王貢酒”，其盛名遠播。此後，有人書寫“幸有馬車臨門弟，貢酒胡芹宴佳賓”之楹聯予以稱讚。
現代發展
河南省王貢酒業有限公司位於京九、隴海兩大鐵路幹線交匯處的商丘市柘城縣洮河河畔，這裡風和日麗，氣溫溫潤，水質甘冽，土質為酸性黃泥土。1981年，柘城縣重新發掘和修整了當年釀酒所用的三個舊池和古井，建成王貢酒廠，釀造大麯酒。酒廠占地面積180餘畝，有生產、工作場所96000餘平方米，並擁有國內先進的分析設備與檢驗技術，擁有資產5000餘萬元，員工359人，其中專業技術人員86人，具有年產白酒10000噸生產能力，是國家中二型企業，全國500家最大飲料製造業500家之一（第440位）。
王貢酒秉承歷史酒文化遺風，去粗取精，操微入妙，開發復原出了獨具風格的王貢系列酒，它是以優質高糧為主要原料，以優質小麥、大麥、碗豆等混合制曲為糖化發酵劑，人工培養老窖，采有傳統工藝與現代高新技術相結合精釀而成，工藝技術先進，品質優良。其特點：色清透明，窖香濃郁，純正柔和，綿甜爽淨，諸味協調，回味悠長。適量飲用具有酒後不上頭、助消化、增食慾、去疲勞、有益健康長壽之功效，實為饋親宴友之綠色健康飲品。
王貢系列酒在歷史次國內國際酒類評比中，連獲大獎殊榮，先後被評為河南省優質新品獎、優質食品獎、“雙龍杯”獎、“金龍杯”獎、“黃河杯”獎、“興豫杯”獎；世界名優酒展評會金獎；河南省優質產品；河南省免檢產品；河南十大地方白酒；河南省著名商標；中國著名品牌；被河南省消費者協會授予“消費者最滿意的河南白酒”稱號。現有高、中、低度，高、中、低檔三大系列30多個花色品種。企業先後被評為市、縣經濟效益顯著企業、明星企業、質量穩定先進企業、質量管理先進企業、安全生產先進企業、講誠信、重質量雙保障企業、商丘市農業產業化龍頭企業等。
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