王茅酒

王茅酒是貴州茅台酒股份有限公司旗下的醬香酒產品。王茅酒產品主要有：王茅酒（祥雅/黑）、王茅酒（祥邦/白）、王茅酒（祥泰/紅）三大品類。

王茅酒遵循茅台古法醬酒釀造工藝，以每年九月初九的重陽節投料開始，一年為一個生產周期，需要兩次投料、三次勾調、四十天高溫制曲、五月端午踩曲、六個月存曲、七次烤酒、八次高溫堆積發酵、九次蒸煮等工序。

產品特點

品質特性

王茅酒其色無色透明，勻和晶亮，酒花豐盈。

生產工藝及流程

遵循茅台酒傳統工藝、以優質純糧釀造的王茅酒，不添加任何外來物質，易揮發物質少，對人體刺激小。

水質要求

釀造王茅酒的水來自於赤水河。王茅酒遵從節令，根據赤水河水變化規律來釀酒。

原料要求

釀製原料則來自於赤水河谷及周邊地區出產的“糯紅高粱”。

王茅酒經過有益微生物漫長而又特殊的反應後與空氣和窖池中微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物星羅棋布於酒體中。

歷史文化

1879年（光緒五年），仁懷富紳石榮霄、孫全太和“王天和”鹽號老闆王立夫合股開設 “榮太和燒坊”。

1915年，孫權太因故退股，“榮太和燒坊”更名為“榮和燒坊”。

1949年，“榮和燒坊”由石榮霄後人王丙乾掌管，其酒俗稱“王茅”。

1952年，國營茅台酒廠成立。

2018年，貴州茅台酒股份有限公司重啟王茅酒，再次將王茅酒品牌推向市場。

主打產品

王茅酒（祥雅/黑）

香型：醬香型

酒精度：53%vol

原料與配料：高梁、小麥、水

規格：500ml/瓶

執行標準(等級〉：GB/T26760(優級）

王茅酒（祥邦/白）

香型：醬香型

王茅酒

酒精度：53%vol

原料與配料：高梁、小麥、水

規格：500ml/瓶

執行標準(等級〉：GB/T26760(優級）

王茅酒（祥泰/紅）

香型：醬香型

酒精度：53%vol

原料與配料：高梁、小麥、水

規格：375ml/瓶

執行標準(等級〉：GB/T26760(優級）