王耀松，男，工學博士。現為南京林業大學輕工與食品學院食品科學與工程系副教授、碩士生導師。
從事食品大分子（蛋白質、碳水化合物）及小分子（胺基酸、多酚）結構與功能方面的研究。
基本介紹
- 中文名：王耀松
- 畢業院校：江南大學
- 學位/學歷：博士
- 性別：男
- 教學職稱：副教授
- 任職院校：南京林業大學輕工與食品學院
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人物經歷
學習經歷
美國University of Kentucky （2009-2010）、英國University of Reading （2019-2020）訪問學者。
2012年博士畢業於江南大學食品科學與技術國家重點實驗室。
工作經歷
2012年12月至2015年6月華東理工大學，講師；同年3月於生物反應器工程國家重點實驗室輕工技術與工程博士後出站。
2015年7月調入南京林業大學。
研究方向
（1）食品大分子結構、物理化學性質及其功能性
（2）食品蛋白質氧化機制及其對食品質量與安全的影響
（3）食品大分子新資源及其基質材料功能性
主要成就
科研綜述
現已發表學術論文共65篇，會議論文19篇，專利3項。2014年獲得中國輕工業聯合會科技進步獎一等獎。主持國家自然科學基金、中國博士後科學基金、國家重點實驗室開放基金及企業橫向等項目；國家自然科學基金評審專家和多個食品SCI學術期刊特邀審稿人。
主持項目
（1）國家自然科學基金青年基金
（2）中國博士後科學基金面上基金
（3）南京林業大學高學歷人才基金
（4）國家重點實驗室開放基金
