王欣(西北農林科技大學教師):人物經歷,研究方向,學術成果,科研論文,國內國際會議

王欣(西北農林科技大學教師)

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王欣，男，1988年11月出生，博士，西北農林科技大學食品科學與工程學院副教授。

基本介紹

中文名：王欣
出生日期：1988年11月
畢業院校：西北農林科技大學
學位/學歷：博士
職業：教師
專業方向：食品科學
任職院校：西北農林科技大學

人物經歷,研究方向,學術成果,科研論文,國內國際會議,科研項目,

人物經歷

2007.09-2011.06：西北農林科技大學食品科學與工程專業本科

2011.09-2014.06：西北農林科技大學食品科學專業碩士

2014.09-2018.06：西北農林科技大學食品科學專業博士

2018.06-至今：西北農林科技大學食品科學與工程學院副教授

研究方向

致力於食品資源開發利用方向的研究，目前主要集中於功能活性多糖及食品工業廢棄物資源化利用方面的研究。

學術成果

截止目前，發表學術論文11篇，其中以第一作者發表SCI論文6篇，累計影響因子26.969，Top期刊論文3篇，發表於“雙一流B類期刊（Food Hydrocolloid）”的論文為ESI高被引論文，引用頻次139，同時申請獲批國家發明專利2項，主持課題2項，同時作為主要參與人，參與了公益性行業（農業）專項，國家自然基金等多項研究課題。

科研論文

1.Wang, X, Gao, L N, Liu, L, Wang, T, Yin, H J, Lü, X*. 2018. A novel closed-circuit circulation system about integrated ethanol-methane fermentation process based on the subcritical water pretreatment of corn stover. Journal of Cleaner Production, 180:472-481（IF=5.715）

2. Wang X, Shao C G, Liu L, Guo X，Xu Y M，Lü X*. 2017. Optimization, partial characterization and antioxidant activity of an exopolysaccharide from Lactobacillus plantarum KX041. International Journal of Biological Macromolecules, 103:1173-1184（IF=3.671）

3. Wang X, Zhang L H,Wu J L,Xu W Q, Wang X Q, Lü X*. 2017. Improvement of simultaneous determination of neutral monosaccharides and uronic acids by gas chromatography. Food Chemistry, 220:198-207（IF=4.529）

4.Wang X, Chen Q, Lü X*. 2014. Pectin extracted from apple pomace and citrus peel by subcritical water. Food Hydrocolloids, 38: 129-137.（IF：4.747）（ESI高被引論文）

5.Wang X, Lü X*. 2014. Characterization of pectic polysaccharides extracted from apple pomace by hot-compressed water. Carbohydrate Polymers, 102: 174-184.（IF：4.811）

6. Zhang, LH, Wang, L, Yi, LH, Wang, X, Zhang, Y, Liu, JY, Guo, X, Liu, L, Shao, CE, Lü, X*. 2017. A novel antimicrobial substance produced by Lactobacillus rhamnous LS8. Food Control, 73:754-760（共同一作，IF=3.496）

7. 趙妮娜，王欣，吳剛，呂欣*. 基於FTIR的菸草澱粉和總氮測定方法研究. 食品工業科技， 35(13):141-143. 2014（13）.（共同第一作者）

8. Yin, H, Liu, L H, Wang, X, Wang, T, Zhou, Y, Liu, B F, Shan, Y Y, Wang, L, Lü, X*. 2018. A novel flocculant prepared by lignin nanoparticles-gelatin complex from switchgrass for the capture of Staphylococcus aureus and Escherichia coli. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 545:51-59

9. Xu, Y. M, Cui, Y. L, Wang, X, Yue, F. F, Shan, Y. Y, Liu, B. F, Zhou, Y, Yi, Y. L, Lü, X*. 2019. Purification, characterization and bioactivity of exopolysaccharides produced by Lactobacillus plantarum KX041. International Journal of Biological Macromolecules, 128, 480-492. (IF= 3.909)

10. 劉景, 王欣, 辛紅鴻, 呂欣*. 2017. 非釀酒酵母的篩選及其發酵低醇蘋果汁的研究. 中國食品學報, 17 (1):134-140

11. 王欣，呂欣*. 2017. 果膠製備方法研究進展.2018年陝西省科學技術年會論文集. 178-185

四、申請專利

11. 呂欣, 王欣, 張崗，一種蘋果渣中果膠的提取、分離方法. 中國專利：CN 201010216203.6 2011-12-14.

12. 呂欣，許瑋琪，王欣，劉戀，高麗娜，張崗，張曉妮，一種秸稈乙醇-甲烷聯產的閉路循環生產方法.CN201510572180.52015-11-25

國內國際會議

1. 2018年4月，陝西省科學技術年會，分會場主持，優秀會議論文，口頭匯報：果膠製備方法研究進展。

科研項目

1.西北農林科技大學博士科研啟動基金，（2018.7-2021.7，主持）；

2.半固化果膠營養液配方開發（2019.7-2019.10，主持）

3. 農業部公益性行業專項：作物秸稈能源化高效清潔利用技術研發集成與示範套用（NO.201503135-13，392萬，參與）。