王彪店黃酒釀造技藝

王彪店黃酒釀造技藝，陝西省第五批非物質文化遺產。

王彪店黃酒釀造技藝，所用原料為小米或是精米、水。一手拎著袋子口，一手托著袋子底，首先米一定要是精心挑選過的。其次需要注意的就是水，水是黃酒釀造的關鍵，水質的好壞直接影響黃酒的口感。因此一定要選擇符合飲用水標準的泉水、深井水或者河心水。

王彪店黃酒釀造技藝於2016年1月入選陝西省第五批非物質文化遺產。