王宏海

王宏海，男，1976年11出生，高級工程師。2000年畢業於寧波大學食品科學與工程專業，獲學士學位；2009年03月畢業於浙江工商大學食品科學與工程獲碩士學位。

基本介紹

• 中文名：王宏海
• 出生日期：1976年11
• 職業：碩士生導師
• 畢業院校：浙江大學

個人簡介

王宏海，男，1976年11出生，高級工程師。2000年畢業於寧波大學食品科學與工程專業，獲學士學位；2009年03月畢業於浙江工商大學食品科學與工程獲碩士學位。浙江工商大學碩士生導師。

研究方向

水產品加工及貯藏。

學術成果

2000年來一直從事食品加工(主要為水產加工)方面的生產管理、科研和套用轉化工作。先後主持完成省科技廳重點社發項目（中上層魚類罐藏加工）、廳市會商項目子課題（貽貝深加工）、省科技廳創新團隊設計項目（魷魚煙燻風味研究）等水產加工及貯藏方面的項目。同時參與各級水產加工方面項目的研究與開發工作多項。負責企業委託的產品開發（甲魚、鮮滷水產品、淡水魚產品）等項目，為主參加多項，為企業開發和研製出一批新產品，取得較好的經濟社會效益。

為主參與獲得國家授權發明專利多項，在國內外期刊發表論文20多篇，獲得浙江省科技進步一等獎(5/13)、二等獎(2/9)，中國商業科技進步特等獎（5/14）、二等獎(1/13)。是“國家海水魚類加工技術研發分中心(杭州)”、“水產加工產業創新團隊”和“浙江省漁業科技創新平台──水產品加工科技創新研發中心”、“浙江省水產加工技術研究聯合重點實驗室”建設單位的主要成員之一。