基本介紹
- 中文名：王墨泉
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：湖南省平江縣
- 出生日期：1944年4月
- 職業：廚師
- 信仰：中國共產黨
- 主要成就：中國烹飪協會授予中國烹飪大師稱號
- 性別：男
個人簡介,經歷,所獲榮譽,
個人簡介
1979年首次被評為一級廚師，1980年參加全省高級職稱考核破格升為特一級廚師，1983年參加全國第一屆烹飪名師表演，榮獲優勝表演獎。1984年參加全省烹飪大賽，榮獲全省最佳廚師，被長沙市人民政府記大功一次，湖南日報1984年二次頭版頭條專題報導了先進事跡。40年來先後為部隊廠礦、大專院校、鐵路各行培養了上萬名廚師。1989年在中國駐瑞典大使館任主廚二年中，被譽為“湘菜大使，為中國的老一輩才中央領導人和現在中央領導人做菜，受到了好評。被省科技大學聘為顧問教授。因為技術上的拔尖、思想品德高尚，先後作為優秀技術工人代表、省青聯委員市青聯副主席，被評為長沙市黨代會代表，湖南省第六屆省人大代表。1996年被長沙市市委、市政府評為：“有突出貢獻的專家”；1997年被省政府授予“湘菜大師”。1997年11月被國內貿易部授予“全國技能之星”稱號，1998年被授予“全國技能能手”光榮稱號。多次被評為“優秀共產黨員”。為全省和全國烹飪雜誌經常發表自己的論文和技術知識的文章，參加全國烹飪書籍的編寫。現為國家級評審，入了“英國劍橋國際名人錄”和“當代中國名人錄”及“湖南省名人錄”等。被省評為優秀教育工作者，為烹飪業做出了一定的貢獻。是省、市烹飪協會副會長，省食文化研究會副會長。
經歷
2001年11月被中國商業聯合會、中國烹飪協會授予中國烹飪大師稱號、中國名廚委員會一、二屆名廚委員。曾多次參加過《中國菜譜》編委工作，全國十省市名師名菜教學片拍攝工作，省電視台有專題電視、中央省市電視台、電台都有專題報導。《中國烹飪》雜誌，中國食品報及全國各省市食品報刊都發表過作品，對湘菜的研究卓有成效，並蜚聲國內外，是省商業技術學院的客座教授、省高級考評員、全國一級評審，全國競賽裁判員，中央電視台烹飪大賽專業評審。
所獲榮譽
全國技能之星 全國技術能手 中國烹飪大師金爵獎
湖南省最佳廚師 湖南省技術能手 湖南省優秀職業教師 高級烹飪技師
