王國強(廚師)

王國強，銀川 JW萬豪&萬怡酒店中餐行政總廚。師從港廚葉文健。

基本介紹

• 中文名：王國強
• 職業：廚師

王國強剛學廚的時候，乾的都是“刀口上添血”的活計——殺雞、殺魚、殺鴿子……這樣的“宰殺”粗活他幹了半年之久，直到被一位廣東的潘師傅相中，才被拎去學了粵菜。

20歲時，王國強接下了一份海外工作，去肯亞做中餐。

從肯亞回到國內，王國強沒有接工作，而是選擇到處走走、各地吃吃，重新了解中國市場，讓自己沉澱下來。後來他做回了炒鍋主管，不為掙那份工資，也不懼職位的落差，只為重新學習、再次起步。

後王國強跟著葉文健師傅學藝，並成為銀川JW萬豪的中餐行政總廚。