基本介紹
- 中文名：王先森鍋貼
- 主要食材：五花肉餡，蔥
- 分類：鍋貼
用料,做法,
用料
材料 |
五花肉餡 |
蔥 |
餃子皮 |
豬皮 |
生抽 |
鹽 |
糖 |
料酒 |
做法
1. 拌餡，五花肉加蔥，料酒，鹽，糖 |  |
2. 肉皮水煮，剁碎，拌入之前的肉餡中 |  |
3. 包吧 |  |
4. 包吧 |  |
5. 下鍋煎，鍋底先加一層油，下餃子，等餃子底變金黃加水，到餃子1/3處 |  |
6. 小火蓋鍋蓋，將水燜乾，再加一次水燜乾，餡熟了就起鍋 |  |
材料 |
五花肉餡 |
蔥 |
餃子皮 |
豬皮 |
生抽 |
鹽 |
糖 |
料酒 |
1. 拌餡，五花肉加蔥，料酒，鹽，糖 | |
2. 肉皮水煮，剁碎，拌入之前的肉餡中 | |
3. 包吧 | |
4. 包吧 | |
5. 下鍋煎，鍋底先加一層油，下餃子，等餃子底變金黃加水，到餃子1/3處 | |
6. 小火蓋鍋蓋，將水燜乾，再加一次水燜乾，餡熟了就起鍋 | |
