基本介紹 中文名：玉蘭片炒鮮魷主要食材：魷魚輔料：玉蘭片、青豆工藝：炒 菜譜信息主料新鮮魷魚一隻：適量玉蘭片,（冬筍片）若干：適量青豆若干：適量做法步驟1. 將魷魚洗淨切成花刀，用開水燙一下使之成形，泡在涼水裡配用，冬筍煮熟後切片配用。2. 鍋內放少許油，入青豆爆一下，然後下魷魚卷和玉蘭片及調料，旺火急炒1分鐘，勾薄芡淋少許面油出鍋即成。
