玉米鮮蓮子蛋花羹

玉米鮮蓮子蛋花羹，是一道菜品，主要原料有鮮蓮子，鮮玉米，雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：玉米鮮蓮子蛋花羹
• 主要食材：鮮蓮子，鮮玉米，雞蛋，水澱粉，，無核小棗，白糖
• 工藝：煮
• 難度：普通

做法：

1、鮮蓮子必去外殼及表面的薄皮洗淨備用。

2、鮮玉米洗淨，用刀將玉米粒切下，剁碎。

3、鍋內加清水，放入玉米碎、鮮蓮子煮開10分鐘。

4、用水澱粉勾芡，雞蛋打入碗中打散，雞蛋打入鍋中開鍋後調入白糖即可關火。

5、最後，無核小棗切片撒入做好的湯羹內即可食用。