玉米餅天貝漢堡

基本介紹

• 中文名：玉米餅天貝漢堡
• 主要食材：玉米餅，天貝
• 分類：漢堡，早餐，素菜

用料

材料	用量
玉米餅	2塊
天貝	半塊，常溫
香菜	一顆，中型
香菇素蚝油	一湯匙
麵筋粉	兩湯匙（或高筋粉）
水	少許
黃金麵包糠	適量
橄欖油	適量
生菜	適量
番茄沙司	2湯匙

做法

1. 常溫天貝半塊，切碎抓碎成泥
2. 入切碎香菜、香菇素蚝油、麵筋粉（或高筋粉）、少許水
3. 成兩隻小餅，表面淋水裹黃金麵包糠
4. 橄欖油中火煎一面至結實後，再翻面煎至兩面黃脆
5. 玉米餅剖開，入生菜、塗番茄沙司
6. 夾入煎好的天貝脆餅即可