玉米豬肝番茄煲

玉米豬肝番茄煲是一種美食，主要有豬肝。

基本介紹

• 中文名：玉米豬肝番茄煲
• 材料：豬肝
• 調味料：澱粉
• 口味：鹹味

材料

豬肝：1副甜玉米：兩根番茄：4個姜：4片水：5碗調味料： 澱粉：1湯匙 料酒：1湯匙 生抽：1湯匙 鹽：適量

做法

1. 豬肝洗淨，切成薄片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間要換水2－3次；用澱粉、料酒、生抽、鹽拌勻醃好待用；

2. 番茄洗淨，每個切3刀，成6瓣；

3. 玉米去衣洗淨，用刀切下玉米粒後再稍微切碎；

4. 熱鍋，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、薑片，倒入清水，煮15分鐘；放入醃好的豬肝，待熟再調入適量鹽即可食用。