玉米菜茶

菜茶是海豐梅隴這一邊的一個特點美食，以前是生了男丁才會做上一次的美食，但是隨著社會和人們的需求，菜茶已經成了梅隴大部份家庭的日常活動了。因由簡單的茶水演變成菜茶，玉米茶，油麻茶，只要能吃的菜都可以配已其它配料來成為菜茶。

基本介紹

• 中文名：玉米菜茶
• 魷魚乾：適量
• 玉米：兩根
• 蘑菇：幾大朵

原料準備

荷蘭豆適量

蔥花適量

蠟腸兩根

蝦少許

配料準備

炒米，花生米，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許，茶水或排骨湯適量

泡製方法

1。把所有的原料切好，玉米剝成粒，荷蘭豆切成兩半

2。鍋里熱油，把蘑菇，臘腸，蝦和魷魚乾下油爆出香味，然後盛起備用

3。再把荷蘭豆和玉米也上鍋炒，炒的時候加少許鹽,然後放上蔥再翻炒一下。

4。最後把剛才炒好的配料加進玉米當中拌好。

5。把半好的玉米配料盛到碗時，加上特有的炒米，再放上花生米。

6。最後一步了，加入排骨湯也好，加入茶水也好，我選擇的是茶水。

7。大功即成了。如果你覺得不夠味可以放上一點胡椒粉，味道會更好

小貼士

在炒玉米和荷蘭豆的時候放的鹽是少許的，因為湯或茶水本身都是加了鹽的