玉米菜花湯

玉米菜花湯，以菜花、玉米粒為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：玉米菜花湯
• 分類：湯類
• 主要食材：菜花，玉米粒
• 佐料：精鹽、雞清

原料

新鮮菜花400克，罐頭玉米粒100克，水澱粉1湯匙，精鹽、雞清各適量，色拉油適量，香油少許。

做法

1．把新鮮菜花洗淨，掰成小朵，放入開水鍋中燙透，撈出用涼水過涼並瀝乾水分待用。

2．炒鍋置火上，加入色拉油l湯匙，燒至六成熱，下菜花煸炒，放入精鹽、玉米粒、雞精和適量水，燒開後用水澱粉勾汁，淋上香油出鍋即成。

菜品特點

味道鮮美，口感潤滑。