玉米粒炒肉泥

玉米粒炒肉泥是一道美食，主要製作材料有豬肉泥、玉米粒等。

基本介紹

• 中文名：玉米粒炒肉泥
• 主料：豬肉泥
• 配料：生粉、蚝油
• 分類：菜品

製作方法

1 將豬肉泥用酒、生粉、蚝油上漿、冷藏15分鐘左右。

2 尖椒洗淨後切成小段。

3 炒鍋燒熱放油，下蔥姜爆香。

4 放入豬肉泥炒散後盛出。

5 再少放點油。

6 下尖椒段煸炒。

7 放進玉米粒翻炒片刻。

8 再倒進豬肉泥，加點糖。

9 再倒點生抽。

10 撒點鹽調味。

11 淋上鮮雞汁。

12 最後用水澱粉勾芡。

13 再翻炒兩下就OK啦。

注意事項

1、肉泥用生粉漿一下會嫩一點。

2、尖椒有點辣，不喜歡的可以少放一點。