玉米筍菜花湯

玉米筍菜花湯是一道菜湯，主要食材是玉米和菜花。

基本介紹

• 中文名：玉米筍菜花湯
• 外文名：Corn shoots and cauliflower soup
• 分類：湯類
• 口味：清淡
• 主要食材：玉米，花椰菜

所需食材

玉米筍150克、菜花200克、荷蘭豆50克、胡蘿蔔1個、花椰菜100克、香菜1可、骨湯500克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

製作方法

1、蔬菜改刀切塊或切片備用。

2、加熱骨湯和適量清水，煮開。

3、下入胡蘿蔔片、菜花、玉米筍大火煮開。文火煮10分鐘。

4、下入荷蘭豆、花椰菜，大火煮開。

5、加入香菜段，鹽、胡椒粉調味即可。

食用須知

玉米筍菜花湯滋味清甜美味，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質等，所含類黃酮，除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，降到膽固醇，玉米筍菜花湯，可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，玉米筍菜花湯可滑腸開胃，去脂減肥，對肌膚有很好的美白效果。