玉米瘦肉粥

玉米瘦肉粥

玉米瘦肉粥是一道傳統小吃,此粥能滋潤皮膚,幫助體內排毒,增加皮膚自然健康的光澤,並能排除體內多餘的水分及預防便秘。白米、淮山、薏仁、芡實均洗淨、泡水30分鐘;瘦豬肉洗淨,切絲;玉米粒、枸杞均洗淨,泡軟備用。 放入鍋中,加入適量的水煮成粥,加入淮山、薏仁、芡實煮至熟透,再加入玉米粒、豬肉絲及鹽煮熟,最後撒上枸杞拌勻即可。

基本介紹

  • 中文名:玉米瘦肉粥
  • 主要食材:玉米,豬肉
  • 分類:小吃
  • 口味:鮮
  • 做法:煮
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基本信息

菜譜名稱:玉米瘦肉粥
所屬菜系:其它菜系
所屬類型:健康菜譜

基本特點

此粥能滋潤皮膚,幫助體內排毒,增加皮膚自然健康的光澤,並能排除體內多餘的水分及預防便秘。

基本材料

白米1/2杯,芡實10克,枸杞5克,瘦豬肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克;調味料:鹽2小匙

製作方法

1. 白米、淮山、薏仁芡實均洗淨、泡水30分鐘;瘦豬肉洗淨,切絲;玉米粒、枸杞均洗淨,泡軟備用。
2. 放入鍋中,加入適量的水煮成粥,加入淮山、薏仁芡實煮至熟透,再加入玉米粒、豬肉絲及鹽煮熟,最後撒上枸杞拌勻即可。

注意事項

薏仁芡實應挑選顆粒飽滿,表面無破損且無附著粉狀細粒的效果較佳。

烹飪技巧

1、肉末放適量蔥花,煮出的粥更香喔!
2、肉末變色即可,不要久煮,保持豬肉嫩滑口感更佳。

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