玉米田園雜蔬

玉米田園雜蔬是以山藥、萵筍、胡蘿蔔、青紅椒、煮熟的老玉米為原料煸炒成的一道菜。

基本介紹

• 中文名：玉米田園雜蔬
• 主要原料：玉米，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素
• 主要食用功效：消脂減膩，預防便秘
• 適宜人群：老少兼宜

原料：

山藥一段、萵筍一段、胡蘿蔔一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙

做法：

1、煮熟的老玉米粒剝下來備用；

2、山藥去皮切小丁略焯水備用；

3、胡蘿蔔去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁；

4、鍋內油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿蔔和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續翻炒2分鐘，調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。