玉米果醬慕斯

基本介紹

• 中文名：玉米果醬慕斯
• 主要原料：天景玉米汁
• 是否含防腐劑：否
• 配料：果醬適量

所用廚具

打蛋器

食材明細

天景玉米汁200ml淡奶油200ml糖粉39g吉利丁片2片

製作步驟

1. 備好原料

2. 玉米汁過濾，吉利丁片泡軟。

3. 將吸飽水的吉利丁隔水融化

4. 將融化的吉利丁倒入玉米汁里攪拌均勻備用、

5. 淡奶油打發7成發

6. 取一半打發的淡奶油放入玉米汁里稍事攪拌

7. 將做法6倒入剩下一半的淡奶油里攪拌均勻。

8. 將做法7攪拌好的慕斯液倒入洗淨消毒好的小奶瓶里，澆上草莓果醬，放入冰櫃冷藏4小時以上即可。

9. 做好的玉米慕斯可以品嘗啦

小貼士1、天景玉米汁要用原味的

2、玉米汁一定要過濾，慕斯的口感才細膩潤滑。

3、果醬可以隨意換喜歡的口味。

4、第一次做時吉利丁放1片，慕斯液有點稀，冷藏後的口感像奶昔，也挺好別有風味。