玉米扎辣椒是一道用玉米、辣椒味主料製作的美食，輔料有玉米粉、鹽、油等，製作簡單，口感獨特。
基本介紹
- 中文名：玉米扎辣椒
- 主要食材：紅辣椒適量，玉米粉適量，鹽適量
- 口味：酸辣
- 主要工藝：技巧
- 所需時間：十分鐘
- 製作難度：簡單
- 所用廚具：其它
製作步驟
1、紅辣椒洗淨曬乾水份去蒂。並且切碎。
2、同等量的玉米粉。
3、辣椒沫與玉米粉和在一起，再加一點點鹽。
4、把和好的食材放時罈子里，用保鮮膜蓋在壇口，蓋上蓋子。
5、把罈子倒置在裝有水的盆中，水的位置為淹過壇蓋上一點點。這種方法就是大家說的“撲水罈子”。盆里的水，還有保鮮膜一天換一次。到七八天以後，就可以炒著吃了。就便鍋里放油，炒熟了就行。
