玉竹南杏鴟鴣湯

玉竹南杏鴟鴣湯是一道湯類，主要原料為玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陳皮5克，蜜棗(去核)3枚，鷓鴣1隻。

基本介紹

• 中文名：玉竹南杏鴟鴣湯
• 主要食材：玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陳皮5克
• 輔料：蜜棗(去核)3枚，鷓鴣1隻
• 用法：每天1料，5天為1療程

製作

將玉竹、南杏仁、百合、陳皮、蜜棗分別洗淨，鷓鴣殺後去毛及內臟，斬件。將全部用料放人燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味即可，飲湯吃鷓鴣肉。

功效

養陰潤肺、化痰止咳。用於慢性支氣管炎、肺結核、百日咳、乾咳痰少、口乾咽燥者。