玉溪菸葉

玉溪菸葉，雲南省玉溪市特產，全國農產品地理標誌。

玉溪菸葉種植歷史悠久，在明代就已有菸草種植，早於哥倫布發現美洲菸草已有500多年歷史。玉溪菸葉主栽品種為K326、紅花大金元。玉溪菸葉色澤橙黃、富油潤、味醇和。

2010年11月15日，中華人民共和國農業部批准對“玉溪菸葉”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：玉溪菸葉
• 產地名稱：雲南省玉溪市
• 品質特點：顏色桔黃，厚薄適中，富油潤
• 地理標誌：農業部農產品地理標誌
• 批准文號：農業部公告第1478號
• 批准時間：2010年11月15日

產品特點

外在感官

鮮菸葉

株高適中，有效葉片多，單葉較重。煙株進入成熟期後，整株葉片由下而上逐漸為綠黃色或黃綠色，分層落黃明顯，易把握成熟度和便於適時採摘烘烤調製。玉溪菸葉株高90—120厘米，有效葉片因品種不同稍有差異：“紅花大金元”16—20片，“K326”18—22片。葉片大小：下、中、上部位略有差異：一般下部葉長55—65厘米，寬25—35厘米，葉厚220—280微米；中部葉長65—75厘米，寬23—30厘米，葉厚270—330微米；上部葉長50—60厘米，寬16—22厘米，葉厚300—350微米。

烤菸

外觀質量符合克B2635中正組煙的要求，葉片成熟，顏色金黃至桔黃，以桔黃為主；色度飽和，厚薄適中，富油潤；葉片組織結構疏鬆、柔軟、彈性好。單葉重：下部葉6—8克，中部葉8—10克，上部葉7—9克。

玉溪菸葉

內在品質

玉溪菸葉內含化學成份協調，總糖、還原糖比國內其它煙區高而具特色，具有清新飄逸、清甜優雅、豐富飽滿、圓潤細膩的風格特徵，刺激較小、雜氣輕、回味舒適、生津回甜，燃燒較好，與國內外產區菸葉有良好的配伍性，工業可用性高。

玉溪菸葉主要內含化學成份含量範圍

部位	菸鹼（%）	總糖（%）	還原糖（%）	總氮（%）	蛋白質（%）	K2O（%）	C1（%）
上部葉	2.5—4.0	27—37	19—28	1.8—2.2	4.0—8.0	≥1.5	<0.4
中部葉	2.0—3.0	30—38	22—29	1.5—2.0	4.0—8.0	≥1.8	<0.4
下部葉	1.2—2.5	25—36	20—27	1.4—1.8	4.0—8.0	≥2.0	<0.4

註：以上項目化學成份含量範圍均為實測值

等級分類

根據烤菸葉片在煙株上生長的位置和顏色深、淺，菸葉分8個正組：下部檸檬黃、桔黃色組，中部檸檬黃、桔黃色組，上部檸檬黃、桔黃、紅棕色組，完熟葉組；5個副組：中下部雜色、上部雜色、光滑葉、微帶青、青黃色組。根據菸葉的成熟度、葉片結構、身份、油分、色度、長度、殘傷等七個外觀品級因素，菸葉分42個等級：下部檸檬黃色四個級、桔黃色四個級，中部檸檬黃色四個級、桔黃色四個級，上部檸檬黃色四個級、桔黃色四個級、紅棕色三個級，完熟葉二個級，中下部雜色二個級，上部雜色三個級，光滑葉二個級，微帶青四個級，青黃色二個級。

產地環境

位置境域

玉溪市位於雲南省中部，北緯23°19′—24°53′、東經101°16′—103°09′之間，南北長163.5千米，東西寬172千米。東北接昆明市，東南鄰紅河州，西南連普洱市，西北靠楚雄州。國土面積15285平方千米。

土壤條件

玉溪市地處雲貴高原西緣，地勢西北高，東南低，地形複雜，山地、峽谷、高原、盆地交錯分布。山區面積占90.6%，壩區面積占7.45%，湖泊面積占1.95%，森林覆蓋率43.8%。最高點海拔3137米，最低點海拔327米，大部分耕地在海拔1500—1800米。境內土壤類型主要有紅壤、棕壤、黃棕壤、燥紅壤、赤紅壤、紫色土和水稻土七類，其中適宜栽種烤菸的土壤類型為紅壤、紫色土和水稻土，占總面積的70%。玉溪市土壤立地條件較好，土層深厚，土質疏鬆，通透性好；pH值5.5—7.5，平均5.8；有機質平均3%，速效氮平均100毫克/千克，速效磷平均12毫克/千克，速效鉀較豐富，平均130毫克/千克；0—60厘米地層土壤含氯量小於25毫克/千克。

水文情況

玉溪市多年平均水資源總量為53.62億立方（不含元江和南盤江的過境水量），分屬紅河、珠江流域，其中地表水37.94億立方，占全市水資源總量的70.8%，地下水15.68億立方，占全市水資源總量的29.2%。水系發達，市內河流分屬元江、南盤江兩大水系，元江水系主要支流有綠汁江、清水河、小河底河、扒河等80多條，全長360千米，年徑流量7.0億立方米；南盤江水系有南盤江、曲江、海口河等17條主要河流，全長292千米，年徑流量3.8億立方米。境內有撫仙湖、星雲湖、杞麓湖三個高原湖泊，總蓄水量210億立方。有水庫548座，其中中型水庫15座，小型水庫533座，總庫容量6.83億立方。為確保山地烤菸抗旱早栽，山區、半山區建有小水窖22萬個。全市耕地有效灌溉率75.75%。

氣候條件

玉溪市地處低緯度高原，具有熱帶、亞熱帶、溫帶三種氣候類型，屬內陸高原氣候，四季溫差小，晝夜溫差大，四季如春。植煙區主要集中在中亞熱帶和北亞熱帶，年平均氣溫16.9℃，無霜期250—300天，冬季溫而不冷，夏季暖而不熱，煙區冬短無夏，春季較長，烤菸大田種植中、後期溫差較小，是清香型優質烤菸的代表產地。年降水量700—900毫米，相對濕度平均為74.5%，烤菸全生育期雨量在550—750毫米之間，雨量適中，與優質煙生長發育的需水特性一致。年日照時數2187小時，年均太陽輻射總量5265兆焦耳/平方米，與全國多數煙區相比輻射量多，光照充足，且光譜中最易被烤菸吸收利用的紅光和藍紫光較多，光譜季節變化與優質煙對光的需求配合一致，十分適宜於優質菸葉生長。

玉溪菸葉

歷史淵源

玉溪菸葉種植歷史悠久，早在哥倫布發現美洲菸草之前，已有菸草種植，已有500多年歷史。玉溪是中國的優質菸葉主產區和中式中高檔捲菸的主要原料基地，被譽為“雲煙之鄉”。

清末，玉溪地區晾曬煙種植已相當普遍。

民國三年（1914年），英美菸草公司就已經進入玉溪。

民國中期，僅通海縣就種植菸草9800畝。

民國三年（1914年），烤菸即已在紅塔區、通海兩縣試種72畝並獲得成功。

民國三十一年（1942年），玉溪種植烤菸1311畝，收穫菸葉4.7萬千克。

民國三十二年（1943年），擴大到江川、易門。

至民國三十四年（1945年），累計種植面積2.71萬畝。

民國三十五年（1946年），擴大至新平等縣。同年，玉溪菸草改進所從美國引進“大金元”品種，之後在全市推廣種植。

民國三十八年（1949年），玉溪種植面積達3.1萬畝，種植面積和產量占全省的80%以上。

新中國成立後，玉溪晾曬煙種植和加工逐漸減少，烤菸逐漸增加。

1951年，政府將烤菸列入計畫生產，當年種植4.3萬畝，總產量300萬千克。

1953年後，在玉溪菸農和科技人員的共同努力下，培育了多個多葉煙類型的大金元衍生種。

改革開放之前，玉溪菸葉在曲折中發展。

1968年，玉溪專區菸葉調拔站等單位，從石林縣路美邑村引進“紅花大金元”，經對比試驗，定向選育和馴化，該品種逐步成為玉溪菸葉的當家品種。

1978年，種植面積15.15萬畝，總產量1624萬千克。

1987年，玉溪地區菸草公司煙科所引進美國烤菸主要推廣品種K326，在全市進行多點試種、篩選，經過多年選育、馴化、改良，由於其具有優質、適產、適應性廣等優點，種植面積擴展迅速。

進入21世紀後，玉溪菸草快速發展，烤菸種植成為當地農民最大的經濟來源。

生產情況

1992年，玉溪菸葉種植面積52.8萬畝，收購量8201萬千克。

2009年，玉溪市烤菸種植面積70萬畝、產量1.4億千克，產值16億元。

2010年，玉溪菸葉保護面積260萬畝，其中50畝連片的面積有236萬畝，年生產能力300萬擔。

玉溪菸葉

產品榮譽

1953年，在河南許昌召開的烤菸質量評比會上，玉溪菸葉評分108分，名列全國之首，成為多個高級香菸的主要配方原料。

2010年11月15日，中華人民共和國農業部批准對“玉溪菸葉”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

玉溪菸葉農產品地理標誌地保護範圍為玉溪市一區八縣海拔1300—1900米之間的平壩、低中山地帶和中山地帶，總計68個鄉鎮。

質量技術要求

（1）產地選擇與特殊內容規定

氣候要求：無霜期大於120天，積溫≥10℃的積溫>2600℃，全年日均溫≥20℃的天數不少於70天。

光照要求：全年總輻射量為2700—3000兆焦耳/平方米。大田生長期，日照時數為950—1120小時；成熟期，日照時數為370—500小時。

土壤要求：植煙土地坡度≤15°。土壤類型為紅壤、水稻土、紫色土，土壤質地為中壤、砂壤、輕壤，孔隙度45—50%，容重≤1.3克/立方厘米。耕作層田煙25—30厘米，地煙20—25厘米。pH值5.0—7.5，有機質量含量1.0—4.0%，速效氮40—150毫克/千克，速效磷（P₂O₅）20—90毫克/千克，速效鉀（K₂O）50—200毫克/千克，0—60厘米土層土壤含氯量<30毫克/千克。

環境質量要求：植煙區空氣品質符合《GB3095環境空氣品質標準》的規定，灌溉水質量符合《GB5084農田灌溉水質標準》的規定，土壤環境質量符合《GB15618土壤環境質量標準》的規定。

禁用環境條件：海拔>2100米的區域；9月上旬平均氣溫<17℃區域；低凹地，長期漬水和土壤受污染的田地；pH值8.0的土壤；耕地坡度>15°；0—60厘米土壤含氯量>30毫克/千克。

輪作要求：隔年種植，成片輪作。田煙實行水旱輪作，實行煙—小麥、油菜—稻—小麥、油菜—煙的種植制度；地煙實行煙—小麥—玉米—小麥—煙的種植制度。前茬禁忌種植與菸草具同源病蟲害的茄科、葫蘆科作物。一個品種在一個輪作片區種植2年以上的應更換種植其它品種。

（2）品種選擇與特定要求

清香型優質烤菸品種，要求早熟、成熟集中、抗病性強、易烘烤、菸絲細、出絲率高、香氣量足、吸味適中。

（3）生產過程管理

①育苗。採用漂浮、漂濕、托盤式三種方式育苗。漂浮、漂濕育苗按《DB53/T182.8—2006玉溪優質烤菸漂浮育苗技術規程》的規定要求和管理辦法執行，成苗要求：苗期60—70天，根乾重>0.05克，莖桿高度12—15厘米，莖直徑>0.5厘米，莖桿韌性強，根冠比>0.15，健壯、整齊、無病菌。托盤式育苗按《DB53/T182.10—2006玉溪優質烤菸托盤式育苗技術規程》的規定要求和管理辦法執行。

②移栽。移栽期要求降雨少而又不乾旱，氣溫高於5℃，地溫10℃以上，無晚霜危害。有灌溉條件的壩子、丘陵山區最適宜移栽期為4月下旬至5月上旬，有抗旱保苗條件的山區最適宜移栽期為5月中旬。移栽方式採用手工乾栽（先栽煙後澆水）、水栽（先澆水後栽煙）、明水深栽和移栽器移栽。移栽前深翻曬垡，理半高墒，做到溝直、墒平、土細。為有利於排灌和田間作業，同一植煙片區墒向應統一。煙苗要深栽，將煙苗莖幹三分之二埋入土中為宜。種植密度1000—1100株/畝，種植行株距120×50—55厘米。移栽後要及時澆水保苗，移栽後一周查苗補缺和更換病苗、弱苗。使用地膜覆蓋栽培技術的，如以防春寒及保水防春旱為目的，移栽後25—35天揭膜；日最高氣溫超過30℃的地區，應及時揭膜；日最高氣溫在30℃下，水分適宜，土壤通透性好的田塊也可不揭膜。

③大田管理。移栽7—10天，進行第一次中耕除草，深鋤7厘米左右，疏鬆表層土壤，消滅雜草。移栽後15—20天，進行第二次中耕除草，深鋤10—15厘米，結合細土埋塘壅根培土，促進根系迅速生長。中耕時不可損傷和鬆動煙根以免影響生長，離煙株近的淺鋤，離煙株遠的深鋤。全田50%的煙株中心花開時進行封頂，將花蕾、花梗連同附著的2—3片段預告葉（小葉）一齊打掉，同時，將超過2.5厘米的腋芽抹去，做到頂無煙花莖無杈，封頂後即時塗淋抑芽藥劑抑芽。封頂打杈（化學抑芽）宜在晴天進行。

④施肥管理。烤菸施肥遵循從養分平衡、因土施肥、品種需肥、因氣候施肥和最大效益原則，在總施氮量中，要求有機氮≥25%，無機氮≤75%。紅花大金元品種，施肥比例為1：1：3—4；K326品種，施肥比例為1：0.5—1：2.5—3。地膜煙，理墒前將有機肥、磷肥和2/3的菸草專用肥條施，然後理墒，另1/3菸草專用肥和鉀肥中耕時結合培土環狀施於煙株周圍或打穴施於煙株兩側。其它煙田，除可採用上述方法施肥，亦可將有機肥、磷肥、50%的菸草專用肥理墒時環狀定位施於距塘心15—20厘米處，另50%菸草專用肥和鉀肥中耕時結合培土時環狀施於煙株周圍。烤菸種植，不施用非菸草專用肥、碳酸氫銨、尿素和含氯量>30%的有機、無機肥和混有茄科類根、莖、葉的農家肥。

⑤病蟲害防治。貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，以測報指導防治，以控制病蟲源為中心，立足於農業防治、推行生物防治與物理防治，配合使用化學防治，使用高效低毒低殘留化學農藥和生物農藥，將病蟲害控制在允許的閾值以下，提高菸葉安全性。

（4）菸葉採收、烘烤及收購

菸葉成熟特徵：綠色減退，黃色顯現，主脈變白髮亮，支脈明顯退青。下部葉色呈綠黃色，主脈變白，茸毛部分脫落；中部葉色呈淺黃色，葉耳呈綠黃色，葉背呈乳白色；上部葉茸毛明顯脫落減少、葉耳呈淺黃色，葉面上有針尖狀棕色成熟斑。

採收要求：做到生葉不採，熟葉不丟，不漏墒、不漏株、不漏葉。一般在打頂後10—15天開始採收下部葉，其後每隔7—10天采一次，每次每株采2—3片，上部5—6片葉充分成熟後一次採收。統一採收標準，每次採收的品種、部位、成熟度一致。嚴禁雨天採收。採收及運輸時輕拿輕放，避免擠壓、摩擦、日曬損傷菸葉。

菸葉烘烤要求：鮮菸葉採收後，分類編煙，同竿同質。編煙的密度一般1.5米長的煙竿，下部葉編45—50撮，中上部葉編50—55撮，每撮2片，葉基對齊，葉背相靠，撮間均勻，編扣牢固。當天採收，當天編竿，當天入爐烘烤。菸葉採用臥式密集烤房或立式爐烤房烘烤。裝煙時分類裝煙，排隊入爐，一爐一品，同質、同部位。菸葉烘烤按《DB53/T182.23—2006玉溪優質烤菸烘烤技術規範》的要求操作。出爐、回煙、下竿分級後的菸葉，葉尖向內、葉基向外，整齊堆放，堆放高度不能超過1.2米，堆好後的煙垛用麻片、塑膠薄膜蓋嚴，覆蓋遮光物，防止菸葉褪色。

菸葉收購：分級後的菸葉扎自然把，每把菸葉片數下部葉25—30片，中部葉20—25片，上部葉15—20片。用同級一片菸葉扎把，把頭周長10—12厘米，繞寬5厘米。交售前，預檢員入戶預檢，預檢後的菸葉把內純度和包內純度一致，分級打包、簽封、填寫預檢卡，菸農運輸至指定的菸葉收購站交售。菸葉收購按《GB2635—1992烤菸》42級標準定級，實行“全封閉密碼收購流程”收購。收購後的烤菸入庫後分級堆碼，打包裝車調運。

（5）生產記錄要求

按《DB53/T182.31—2006玉溪優質烤菸科技檔案管理辦法》的規定要求和管理辦法執行。

地圖信息

地址：雲南省玉溪市紅塔區紅塔大道118號

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