一種傳統茶點。
基本介紹
- 中文名：玄米漿
- 主要原料：大米
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：天然植物纖維，維生素B群
- 主要食用功效：促進新陳代謝
- 適宜人群：除幼兒以外人群
玄米是以大米為原料，經淘洗、蒸熟、滾炒等工藝製成；而大米經過定量定溫翻炒的步驟之後，將會去除大部份的脂肪糖分與蛋白質，它就像放置於太陽光下曬乾的香菇，海藻一樣，將使某些微量元素礦物質活性化，與生米不同，更能夠發揮其溫熱體質的屬性及更大的效果。大米因含有豐富的天然植物纖維、維生素B群及多種微量礦物質，每天食用玄米，就能攝取豐富的膳食纖維，不但可以增加飽足感，使糞便比較柔軟而易於排出，而且促進新陳代謝，使體質更健康。
