獨鳳軒公司前身為撫順市獨鳳軒畜禽加工廠，由創始人於連富先生於1997年9月創立，1998年9月轉型組建為撫順市獨鳳軒食品有限公司，公司現坐落於瀋陽大經濟圈的核心地帶——瀋撫新城，擁有亞洲規模最大、工藝最先進、設備最齊全、產能最大、畜禽骨原料綜合利用率最高的骨類調味品生產單體廠房。獨鳳軒公司以“根植綠色，締造美味，產業報國，康健國民”為己任，專注於研發生產骨湯、骨髓浸膏、油脂、粉類調味料、植物鮮香料及專供產品等6大類200餘種產品，廣泛套用於肉類及鹹味食品領域的方方面面，如肉製品、調味品、餐飲行業及家庭餐桌等，並獲得“骨湯料世家”、“骨髓浸膏之父”的美譽。
基本介紹
- 公司名稱：獨鳳軒
- 總部地點：撫順市
- 成立時間：1997年9月
- 創始人：於連富
獨鳳軒歷史：,創始人,品牌與文化,獨鳳軒主導產品,獨鳳軒大事記,
獨鳳軒歷史：
獨鳳軒公司創立於1998年，2005年春整體遷至撫順市經濟技術開發區，隨著企業的發展壯大，2011年再度搬遷，新址位於瀋陽大經濟圈的核心地帶——瀋撫新城，地處沈、撫兩大城市之間、瀋陽、本溪、鐵嶺三角帶中樞，地理位置非常優越，交通條件十分便利。
獨鳳軒公司
獨鳳軒公司經過數年發展，獨鳳軒公司現已成為全國最大的畜禽鮮骨調味原料專業研製生產企業。現代化的食品加工園區占地面積33495平方米，建築面積31817平方米，包括主體綜合廠房、污水處理廠、能源中心、綜合樓等，建築總占地面積15229平方米。園區設計規劃科學嚴謹，配套設施一應俱全，擁有亞洲最大、世界領先的專業化鮮骨調味料生產線。
公司廣泛吸納優秀人才，員工人數和專業化能力不斷提高，企業軟實力不斷增強。市場拓展和產銷能力逐年增長，業務範圍已覆蓋至全國31個省市和地區。獨鳳軒的事業正在董事長於連富先生的領導下，和全體員工的共同努力下，蒸蒸日上，煥發勃勃生機。
創始人
於連富
撫順市獨鳳軒食品有限公司董事長兼總經理
獨鳳軒公司創始人——於連富
獨鳳軒公司創始人——於連富於連富先生從洞悉天然營養型骨類調味料產業所蘊含的巨大商業價值和社會價值開始，堅持依靠科技進步和創新，研發與推廣天然、營養、安全的創新型骨類調味料。於連富和他的獨鳳軒成功開創了足以載入中國天然骨類調味料編年史的 “獨鳳軒美味湯時代”！
由於其在中國調味品行業的突出貢獻和卓越成就，先後被評為“中國肉類行業十大傑出人物”、“創業中國2011年度十大低碳人物”等多項榮譽。
品牌與文化
“獨”為獨特、創新之義；“鳳”是傳說中美麗的神鳥，有王者至尊之意；“軒”為品質高貴的象徵。“獨鳳軒”三字作為企業名號，取企業與時俱進、不斷創新、不甘人後、永爭第一和不染凡塵、尊貴高雅之意。充分體現了企業創始人志存高遠、貴雅兼容的遠大抱負和企業生根立世、基業百年的宏大願景。今天的“獨鳳軒”三字已字字如金，其品牌價值已達億元。獨鳳軒標識由圖形、中文漢字和漢語拼音組織而成，主色調為紅色，象徵著熱情和赤誠；“鏤空”後的“白地兒”代表清白做人，表現企業仁善和寬廣的品格。“圓”與“方”圖形的上下組合寓意“思圓行方”的企業素養。
從圖形設計角度看，獨鳳軒企業標識是由一隻翩翩飛翔的鳳凰造型和獨鳳軒的中文名稱及漢語拼音組成。運用簡約明快的圖案勾勒了鳳凰高潔至尊的本質，同時融入雕刻質感的漢字和標準印刷體的拼音字母，從視覺上增加了標識的感染力，體現了獨鳳軒企業文化的精髓——和融、誠摯、激情、創造。
獨鳳軒主導產品
一、火鍋標準化湯料系列
火鍋標準化湯料優選鮮骨為主要原料，運用現代食品加工技術生產而成。充分保留了骨肉中的營養成分，風味濃郁、口感柔和、色澤醇厚，是集天然、營養、美味於一體的上等火鍋湯底料。該系列產品種類豐富，可廣泛套用於各式火鍋中。
1、火鍋美味白湯
產品特點：基礎湯料，可根據風味需要任意調配，涮食海鮮和肉類可以大大延長泄湯時間，達到久涮不清湯的效果。
套用領域：各種類型火鍋湯底，包括川味鴛鴦火鍋、紅油火鍋湯底、肥牛火鍋、豆撈火鍋、新派時尚風味火鍋、東北白肉火鍋等。
2、火鍋風味骨湯
產品特點：複合風味型火鍋湯底，無需再添加其他調味料，可省去傳統骨湯添加調味料等複雜程式。
套用領域：各種類型火鍋湯底，包括川味鴛鴦火鍋、紅油火鍋湯底、肥牛火鍋、豆撈火鍋、新派時尚風味火鍋、東北白肉火鍋等。
3、Macao Dolar湯
產品特點：專為澳門豆撈火鍋企業研發生產，具有純正豆撈湯底風味，鮮香可口，風味絕佳，配以涮食各種海鮮類原料，營養豐富，口感滑爽。
套用領域：肥牛豆撈、時尚豆撈等豆撈火鍋。
4、土豪金湯（雞味）
產品特點：將骨湯與香辛料完美結合，湯色金黃、口感醇厚、味道鮮美、餘味繞樑。
套用領域：肥牛火鍋、豆撈火鍋等。
5、番茄牛骨湯
產品特點：番茄牛骨湯底湯色紅亮、口味酸甜、激發食客味蕾。
套用領域：新派時尚火鍋、巴蜀火鍋等。
6、養生雞湯
產品特點：以養生為原點，選用老雞與當歸、生薑、枸杞等藥食同源的中草藥香辛料熬制而成，風味清香、口感柔和、甘溫質潤、養血潤腸。
套用領域：肥牛火鍋、豆撈火鍋、新派時尚火鍋、養生藥膳火鍋等。
7、咖喱牛骨湯
產品特點：咖喱口感柔和，風味自然醇厚，骨湯加咖喱更迎合國人口味。
套用領域：日式、印度、泰式等各式咖喱火鍋。
8、美味菌湯（雞味）
產品特點：菌類中含有多種胺基酸、蛋白質、維生素、礦物質，其纖維素含量超過一般蔬菜，美味菌和大骨結合鮮爽可口，營養更豐富且套用更廣泛。
套用領域：新派時尚火鍋、滇味火鍋、養生藥膳火鍋等。
二、骨髓浸膏
骨髓浸膏是以各種雞、牛、豬、羊、鴨、鵝的鮮骨、植物香辛料為主要原料，利用現代生物工程技術，經破碎、酶解、萃取、抽提、濃縮得到的“蛋白肽”為主要基料，經美拉德反應，再結合不同客戶要求調香而成的膏狀調味原料。本品主要套用於肉類、肉味加工企業和餐飲酒店業，根據套用領域和風味的不同，還分為M系列，60系列，Q系列和餐飲專用系列等。
1、M系列骨髓浸膏
產品特點：適合北方口味的濃厚肉香。充分保留了骨和骨髓的天然營養成分和原型香氣；具有超強的抗熱敏性和穩定、持久的留香；賦予製品濃郁的原型肉香味。
套用領域：肉食、素食、豆製品、速凍食品、調味品、速食麵料包等各種鹹味食品。
2、60系列骨髓浸膏
產品特點：適合南方口味的濃厚肉香。充分保留了骨和骨髓的天然營養成分和原型香氣；具有超強的抗熱敏性和穩定、持久的留香；賦予製品濃郁的原型肉香味。
套用領域：肉食、素食、豆製品、速凍食品、調味品、速食麵料包等各種鹹味食品。
3、Q系列骨髓浸膏
產品特點：適合沿海地區風味的產品。充分保留了骨和骨髓的天然營養成分和原型香氣；具有超強的抗熱敏性和穩定、持久的留香；具有增強產品結構之功效；具有延長產品保質期的功效。
套用領域：肉食、素食、豆製品、速凍食品、調味品、速食麵料包等各種鹹味食品。
三、肉香膏系列
產品簡介：肉香膏是利用現代生物工程技術，把骨頭和肉經過破碎、高溫熟化、分解、濃縮，再加入輔料，經半美拉德反應後，調香而成的產品。
產品特點：保留了骨和肉的天然成份和香氣；具有超強的抗熱敏性和後反應呈香效果；具有穩定、持久的留香，能賦予製品濃郁的肉香味。
套用領域：肉食、素食、豆製品、速凍食品、調味品、速食麵料包等各種鹹味食品。
四、滷煮香膏
產品簡介：滷煮香膏是結合北方醬肉製品工藝和廣東滷水製作特點，以骨髓浸膏和植物香辛料為主要原料的復配型滷煮專用香膏。
產品特點：大大簡化了滷製各種肉製品的技術和工藝難度、簡單達到效果，可讓不懂或沒做過醬滷肉製品的人，通過此產品，在很短的時間內，就能做出品質上乘的肉製品。
套用領域：酒店、餐飲、家庭、肉類食品加工企業。
五、香辛料
1、肉香源
產品簡介：肉香源是選用30餘種天然香辛料，根據不同區域風味要求結合中醫理論，經粉碎、抽提、乾燥、復配而成。其風味獨特，在肉製品當中使用可有效的去除肉腥味、提出肉的原形香味和賦予濃郁的肉香味的特點，與骨髓浸膏、肉精，共同搭配使用，可打造卓越的調香平台效果。
產品特點：選料精細、配比科學、低溫加工；可充分去除原料肉的腥、臭味，突出原料肉的本質香味；賦予食品柔潤清新的風味，並為後步調香打下良好的基礎。
套用領域：肉食、豆製品、速凍食品、調味品、速食麵料包等。
2、醬香王
產品簡介：醬香王是根據中醫理論、藥及肉的相互反應作用，匯集了國內各醬鹵名家之精華，科學配比而成，適用於各種醬鹵、燻肉製品，對提高風味有獨特的效果。
產品特點：香味獨特、口味純正、去腥增香。
套用領域：專用於醬滷肉製品。
六、鮮霸 香魂
產品簡介：鮮霸、香魂天然增鮮增味劑是由動物骨頭、食用蘑菇和特殊性植物香辛料，經過深層發酵、分離、提純、濃縮、結晶、乾燥而成的15種呈味胺基酸複合體，具有極強的增鮮增味效果，其增鮮增香效果是1+G和乙基麥芽酚的數倍。
產品特點：具有祛除產品中腥、臭等異味的作用；顯著增加食品鮮味口感、鮮度相當於1+G的10倍，能替代味和1+G達到畫龍點睛的效果；香魂能有效增加食品風味的醇厚度，少量添加，讓產品風味數倍增加。
套用領域：調味醬油、雞精、雞粉類產品的鮮香底料；肉味、鹹味食品的增鮮增香；用於酒類產品的品質改善。
七、骨湯粉
產品簡介：骨湯粉是利用不同的骨湯原料，經噴霧乾燥而成的粉狀調味品，有雞、豬、牛、羊、鴨等各種不同風味，主要套用於調味品和鹹味肉類食品的上等調味底料。
產品特點：充分保留了骨肉特有的高蛋白及鈣的營養成分；具有顯著增加肉味效果；少量添加即可增加產品的口感、留香和色澤。
套用領域：速食麵行業調味料包；餐飲高湯、湯底、陷類食品；調味品行業調料基料。
八、高鈣雞肉粉
產品簡介：高鈣雞肉粉是高鈣肉粉類的代表性產品，是以整隻60天齡或兩年領的雞為原料，經破碎、降解、濃縮、調配、噴霧乾燥而成的高鈣肉粉產品。
產品特點：具有目前市場上雞粉的蛋白含量，充分的保留了雞肉的特有風味，且還有豐富的天然骨鈣成份。
套用領域：雞精、雞粉類調味品加工行業，也可以套用於其他食品加工行業，作為食品加工調味原料，是進口雞肉粉的最佳替代產品、調雞味上等原料。
九、骨鈣粉
產品簡介：全溶活性純骨鈣粉，是利用充分提取後的骨原料，經真空降解後噴霧乾燥而成的全溶、活性天然骨鈣磷粉。本品是我公司的專利發明產品，其骨鈣的人體可吸收率幾乎100%。本品主要適用於補鈣保健品行業、奶製品行業、烘焙餅乾行業、補鈣食品行業。
產品特點：鈣活性高達到6.4；分解性好、可100%的溶解；鈣可吸收率100%。
套用領域：補鈣類功能食品。
十、雞肉蛋白粉
產品簡介：以肉雞為原料，經破碎、熟化、分解、均質、噴霧乾燥而成鈣、高蛋白產品。
產品特點：充分保留了雞的天然營養成分和香氣；富含蛋白質，蛋白含量大於35%；富含豐富的天然骨鈣成份，鈣含量大於1000mg/100g；具有5倍的保水能力；能賦予產品濃郁的肉香，可適當減少香精、香料的用量。
套用領域：適用於肉製品、調味品等各種鹹味產品。
獨鳳軒大事記
時間 獨鳳軒食品有限公司大事記
1997年 於連富先生創立撫順市獨鳳軒畜禽加工廠；
2001年 撫順市獨鳳軒食品有限公司組建；
2002年 企業入選“中國肉類工業協會理事”單位；
2003年 企業入選“中國食品添加劑協會理事”單位；
企業獲得“中國食品添加劑和食品配料百強企業”稱號；
企業入選“中國食品添加劑協會常務理事”單位；
企業入選“中國肉類協會會員”單位；
企業獲“中國質量、信譽、服務AAA級企業”稱號；
企業通過了環境管理體系認證（ISO14001:1996）；
企業通過了質量管理體系認證（ISO9001：2000）；
2004年 企業入選“中國畜產品加工研究會會員”單位；
獨鳳軒牌“骨髓浸膏”產品被評為“遼寧省名牌產品”；
企業入選“中國畜產品加工研究會理事”單位；
公司被撫順市人民政府命名為市級農業產業化重點龍頭企業；
企業入選“中國綠色配料協會理事”單位；
2005年 獨鳳軒商標被遼寧省評為“著名商標”；
企業入選“中國安全食品理事會執行理事”單位；
董事長於連富先生當選“中國肉類加工及經營全書編委”；
董事長於連富先生獲“第二屆中國肉類科技十大貢獻人物”稱號；
2006年 公司被評為“遼寧省農業產業化龍頭企業”；
公司被列為“遼寧省智慧財產權保護示範企業”；
公司董事長於連富先生被授予遼寧農村經濟與社會發展十大新聞人物；
企業通過國家食品安全管理體系認證；
企業被評為“遼寧省高新技術企業”；
獨鳳軒產品獲“中國肉類行業最有影響力品牌”稱號；
公司董事長於連富先生獲“中國食品科學技術學會創新獎”；
2007年 企業獲遼寧省“省級重契約守信譽單位”稱號；
企業通過國家質量管理體系認證；
企業被列為遼寧省“省級企業技術中心”行列；
企業被列為遼寧省“省級企業博士後試驗基地”之一；
企業被評為“全國肉類行業強勢企業”；
獨鳳軒產品被評為“中國著名品牌”；
公司董事長於連富先生被授予“遼寧省優秀企業家”稱號；
獨鳳軒牌骨髓浸膏被授予遼寧名牌產品稱號；
2008年 企業被列入“遼寧省先進農業產業化龍頭企業”行列；
公司董事長於連富先生當選為中國食品科學技術學會食品添加劑分會常務理事；
“獨鳳軒”商標被認定為遼寧省著名商標；
公司被中國肉類協會授予中國肉類食品行業強勢企業；
公司為四川地震災區捐贈濃縮骨湯10噸，價值105萬元；
公司為四川地震災區捐 贈即食骨湯47745.6元；
公司及董事長於連富先生分別榮獲遼寧省委統戰部四川抗震救災先進集體和特殊貢獻獎；
企業通過國家工業產品生產許可證驗收；
企業被列為“省級工程技術研究中心企業”之一；
企業獲“遼寧省技術創新示範企業”稱號；
2009年 複合骨湯被中國食品科學技術學會評為2008-2009年度中國鹹味香精及調味料行業創新產品；
獨鳳軒牌系列調味品在第六屆國際農業博覽會上被評為最受歡迎農產品；
獨鳳軒食品工業園辦公樓主體封頂；
取得十餘項技術專利證書。
2010年 骨髓浸膏系列產品獲得調味品行業金牌產品
2011年 “獨鳳軒”商標被國家工商總局正式認定為中國馳名商標
