調料：小米麵20克，鹽4克，醬油5克，白砂糖5克，姜4克教您獨腳金甜瓜肉片湯怎么做，如何做獨腳金甜瓜肉片湯才好吃 1. 粟粉（小米粉）、生抽、砂糖和細鹽少許攪勻，用水調成醃料。
基本介紹
- 中文名：獨腳金甜瓜肉片湯
- 主要原料：粟粉，砂糖
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：利尿，清熱解毒
基本資料,製作材料,小帖士,
基本資料
菜系及功效：肝調養食譜利尿食譜清熱解毒食譜
口味：清香味 工藝：煮
製作材料
主料：甜瓜200克,豬肉(瘦)240克
輔料：獨腳金40克
2. 將瘦豬肉用水洗淨，抹乾，切成大薄片，加入醃拌勻。
3. 選半生熟甜瓜，開邊。
4. 去瓜瓤瓜仁，切厚塊，用水洗淨。
5. 獨腳金和生薑用水洗淨。
6. 生薑去皮，切1片。
7. 加水入瓦煲內，煲至水滾。
8. 放入材料，候水沸起。
9. 中火煲2小時加入細鹽調味，即可飲用。
小帖士
1. 此湯可清肝熱，除煩熱，利小便，生津止渴。
2. 此湯適合一家大小飲用，可預防小兒夏季熱，單純性消化不良和疳積病症。
3. 如患上肝炎，低熱，脅肋脹痛，手足心熱，可用此湯佐膳。
4. 但身體虛弱，脾胃虛寒的人，不宜飲用。
