獨創涼拌豆腐

基本介紹

• 中文名：獨創涼拌豆腐
• 主要食材：花生，蘿蔔榨菜
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
花生	適量
蘿蔔榨菜	適量
鹽	適量
生抽	適量
辣椒粉	適量
花椒粉	適量
蔥花	適量

做法

1. 將嫩豆腐（可以是山水豆腐或者內酯豆腐）中間一層破開，切成小方塊，放入盤中
2. 準備好蘿蔔乾榨菜，花椒粉，辣椒粉，蔥花，花生
3. 鍋里倒入適量的油，把準備好的佐料倒入，依次是花生-榨菜-花椒粉-辣椒粉-鹽，生抽，快速翻炒兩下，起鍋，淋到豆腐上
4. 最後撒上蔥花即可