獅峰雲霧茶

基本介紹

• 中文名：獅峰雲霧茶
• 外文名：Tea
• 別稱：獅峰銀鉤
• 主要原料：高山綠茶鮮葉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等
• 主要食用功效：提神療煩，解熱止渴，防齲固齒，明目清心，解煙醒酒，降壓除脂，抗衰抗輻射
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：因為綠茶能在很短的時間內，迅速降低人體血糖。所以低血糖患者慎用。
• 儲藏方法：保鮮，冷藏，避光，密封。

簡介

獅峰雲霧，產於安徽省宣城市宣州區溪口鎮呂輝村獅峰一帶的曲條形炒青綠茶。獅峰雲霧於1985年研製成功，由國內頂尖茶葉專家陳椽、王鎮恆、方世輝等業界泰斗知道研製而成。1987年、1988年獲省名茶獎稱號。

產地

獅峰雲霧茶產地位於安徽宣州市與寧國、涇縣兩縣毗鄰的山區，茶園分布在海拔500-1000m處，境內峰巒層疊，土壤肥沃，溪川環流，雲霧繚繞。

品質特點

獅峰雲霧茶外形捲曲朵狀，色澤綠翠、油潤、顯毫、湯色黃綠明亮，香氣高長、帶有栗香，滋味醇厚爽口，葉底嫩綠勻齊。

採制

該茶的採摘在清明後3-5天開採，采期約15天。採摘一芽一葉至一芽二葉初展，經殺青、初揉、炒揉提毫、烘焙製成。獅峰雲霧的製作工藝借鑑了“洞庭碧螺春”提毫工藝，適度提毫。成茶分為三個等級。