猴頭菇燉雞腿

猴頭菇燉雞腿是以猴頭菇、雞腿為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：猴頭菇燉雞腿
• 分類：燉
• 主要食材：猴頭菇，雞腿

用料

材料	用量
猴頭菇	幾朵
雞腿	-
蓮子	-
枸杞	-
芡實	可不放

做法

1. 猴頭菇泡發 有人說有苦澀味，那就多泡勤換水

2. 雞腿飛水 水裡可加蔥姜料酒去腥

3. 鍋里放水放入所有食材，小火慢燉。 雞肉肉質鮮嫩比較好熟

4. 出鍋時加鹽調味