狗雜麵條清湯

基本介紹

• 中文名：狗雜麵條清湯
• 主要食材：麵條
• 輔料：雞內臟、雞清湯
• 調料：精鹽、白鬍椒粉、植物油

原料：

雞清湯4湯盆，麵條20克，雞內臟一套，精鹽，白鬍椒粉各少許，植物油適量。

此菜特點：

清淡鮮美

烹飪方法：把雞內臟洗淨後放鍋中，加清水煮熟撈起，切片。將麵條煮熟撈起，在用植物油攪拌勻，必須不粘，還要切3厘米長。把雞清湯煮沸放精鹽、白鬍椒、雞雜、麵條，在沸起時盛出。