狗肉豆腐湯是用主料:狗肉 、豆腐(南) ,調料:料酒 、鹽、 小蔥、 姜、 味素、 胡椒粉、 香油等食材製作而成的食物。 基本介紹 中文名:狗肉豆腐湯主要食材:狗肉 400克 豆腐(南) 300克口味:鹹鮮味製作工藝:燒 原料,製作方法, 原料主料:狗肉 400克 豆腐(南) 300克調料:料酒 10克 鹽 3克 小蔥 10克 姜 10克 味素 3克 胡椒粉 15克 香油 10克 各適量製作方法1.將豆腐切成方塊;2.蒜苗洗淨切段;3.狗肉切塊;蔥、姜洗淨切段片;4.狗肉入水鍋焯透撈出,鍋內加入鮮湯,下入蔥段、薑片,下入狗肉塊燒開;5.撇淨浮沫,加料酒小火燉至五成爛;6.下入豆腐塊及蒜苗段,淋入香油,出勺裝入湯碗即成。