本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做狗肉菜餚而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭製作的狗肉美味30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、製作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要製作過程還配有示範圖片。本書圖文並茂，科學實用，好懂易學，適宜於廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業人員參考。
基本介紹
目錄
魚香狗肉絲
乾煸狗肉絲
狗肉燒薯條
蔥燒狗肉
炸烹狗肉段
翠心狗肉
狗肉燉寬粉
葡萄狗肉丁
板栗狗肉
鐵板煎狗肉
壇燜狗肉
香酥狗腿
孜然狗肉片
孜然狗肝
豆瓣狗肉
狗肉燉番茄
狗排燉芸豆
鳳梨狗肉煲
狗肉煲
熏炒狗肉
狗排燉豆腐
青椒炒狗排
醬乳狗肉
雙色芝麻狗肉
炒狗肉片
熏扒狗肉
菊花狗肉
炒沙茶狗肉
明爐狗肉鳳梨棗
荔枝狗肉
