特魯索

特魯索(Troussaux)是原產於法國的白色釀酒品種。是在法國東部地區被偶然發現的，曾被人當做灰雷司令廣泛地種植在美國加利福尼亞地區。

基本介紹

• 中文名：特魯索
• 外文名：Troussaux
• 原產地：法國
• 屬性：釀酒

產地

特魯索(Troussaux)是原產於法國的白色釀酒品種。是在法國東部地區被偶然發現的，曾被人當做灰雷司令廣泛地種植在美國加利福尼亞地區。

特性

這種葡萄的特性是在寒冷氣候帶，能發展出新鮮的果香。要發掘出這種葡萄的潛質，必須要輕柔的採摘和小心的釀製才能將這種葡萄最好的一面展現出來。典型香氣有花香、新鮮的桃子、金銀花、梨、檸檬、精緻的香料氣味和熱帶水果的氣味。

特魯索能釀製果香濃郁的靜止葡萄酒，常與霞多麗(Chardonnay)、維歐涅(Viognier)、白金粉黛(Zinfendal Blanc)釀製成粉紅或者紅葡萄酒。

特魯索最早出現於法國東部地區，具體位置是阿爾薩斯或者洛林地區。美國的這種“灰雷司令”曾經廣泛地種植。直到1980年以後數量下降。特魯索葡萄的適應能力很強，它可以在炎熱、乾燥的環境下生存，但最好的葡萄還是來自於更冷一些的環境，比如加州的海岸產區特別是俄羅斯河流域或是在汝拉的山谷里。