基本介紹 中文名：特製豌豆黃主要食材：綠豌豆，杏仁分類：家常菜輔料：優酪乳，白糖 製法綠豌豆稍磨去皮，用涼水泡3遍；鍋入水、豌豆煮成粥狀，帶原湯過羅，入鍋加白糖，炒30分鐘成豆泥狀即可起鍋。豆泥倒入模具內，晾涼切塊，淋上優酪乳，點綴杏仁裝盤即可。
