《特種禽類養殖技術手冊(第2版)》共分為11章，包括烏骨雞、肉鴿、鵪鶉、鷓鴣、貴婦雞、雉雞、野鴨、火雞、鴕鳥、藍孔雀和特禽的衛生防疫。詳細介紹了特禽的品種與繁育、營養與飼料、各個生長期的飼養管理技術等內容。
基本介紹
- 書名：特種禽類養殖技術手冊
- 出版社：中國農業出版社
- 頁數：446頁
- 開本：32
- 作者：丁伯良
- 出版日期：2012年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787109167933, 7109167933
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《特種禽類養殖技術手冊(第2版)》通俗易懂，實用性強，可作為現代農業產業技術推廣人員和科技示範戶的培訓教材，也可供不同規模的特禽飼養場技術人員以及廣大特禽養殖戶閱讀與套用。
作者簡介
丁伯良
男，1948年2月生，上海市人，博士、天津市農業科學院畜牧獸醫研究所研究員，先後畢業於黑龍江八一農墾大學與西北農業大學，曾留學英國倫敦大學皇家獸醫學院。天津市人民政府授銜專家，享受國務院政府特貼專家，榮獲天津市勞動模範、天津市優秀留學人員、全國優秀農業科技工作者稱號。長期從事獸醫病理、畜禽疾病防治研究工作，先後主持科技項目12項，科技成果鑑定5項，獲得農業部科技進步三等獎l項，天津市科技進步二等獎1項、三等獎2項。共主編或參編《博士專著·動物中毒病理學》、《常見雞病防治問答》、《雞群發病防治技術》、《獸醫病理學》、《奶牛乳房炎》、《動物毒物學》和《特種禽類養殖技術手冊》等學術專著29部，公開發表學術論文70餘篇。現任中國畜牧獸醫學會理事，中國畜牧獸醫學會獸醫病理學分會副理事長兼秘書長，天津市畜牧獸醫學會副理事長。
男，1948年2月生，上海市人，博士、天津市農業科學院畜牧獸醫研究所研究員，先後畢業於黑龍江八一農墾大學與西北農業大學，曾留學英國倫敦大學皇家獸醫學院。天津市人民政府授銜專家，享受國務院政府特貼專家，榮獲天津市勞動模範、天津市優秀留學人員、全國優秀農業科技工作者稱號。長期從事獸醫病理、畜禽疾病防治研究工作，先後主持科技項目12項，科技成果鑑定5項，獲得農業部科技進步三等獎l項，天津市科技進步二等獎1項、三等獎2項。共主編或參編《博士專著·動物中毒病理學》、《常見雞病防治問答》、《雞群發病防治技術》、《獸醫病理學》、《奶牛乳房炎》、《動物毒物學》和《特種禽類養殖技術手冊》等學術專著29部，公開發表學術論文70餘篇。現任中國畜牧獸醫學會理事，中國畜牧獸醫學會獸醫病理學分會副理事長兼秘書長，天津市畜牧獸醫學會副理事長。
圖書目錄
第二版前言
第一版前言
第一章烏骨雞
第一節概述
一、飼養歷史
二、外貌特徵
三、生活習性
四、經濟價值
五、市場前景
六、品種簡介
第二節烏骨雞的繁育技術
一、選育、選種技術
二、繁殖特點
三、人工授精技術
四、人工孵化
第三節烏骨雞的營養需要和飼料配方
一、商品雞的營養需要
二、飼料配方
第四節烏骨雞的飼養管理
一、雛雞的飼養管理
二、育成雞的飼養管理
三、種雞的飼養管理
第五節烏骨雞的主要疾病防治
一、禽流感
二、新城疫
三、傳染性法氏囊病
四、傳染性支氣管炎
五、雞白痢
六、大腸埃希氏菌病
七、球蟲病
第六節烏骨雞場（舍）的建築與設備
一、雞舍設計
二、飼養設備
第七節烏骨雞產品的加工與利用
一、初加工產品
二、深加工產品
參考文獻
第二章肉鴿
第一節概述
一、生活習性
二、經濟價值
三、市場前景
四、品種簡介
第二節肉鴿的繁育技術
一、雌雄鑑別
二、繁殖周期
三、繁殖性能檢查
四、提高繁殖力的技術措施
第三節肉鴿的營養需要和飼料配方
一、營養需要
二、飼料配方
三、保健砂
第四節肉鴿的飼養管理
一、種鴿的飼養管理
二、乳鴿的飼養管理
三、青年鴿的飼養管理
四、肉仔鴿的強制育肥
第五節肉鴿的主要疾病防治
一、鴿痘
二、新城疫
三、沙門氏菌病
四、衣原體病
五、結核病
六、支原體病
七、念珠菌病
八、麴黴菌病
九、球蟲病
十、蛔蟲病
十一、毛滴蟲病
十二、黃麴黴毒素中毒
十三、維生素A缺乏症
十四、維生素D缺乏症
十五、嗉囊積食
十六、胃腸炎
第六節 肉鴿場（舍）的建築與設備
一、鴿場（舍）的選擇
二、鴿舍的設計
三、設備和用具
第七節肉鴿產品的加工與利用
一、乳鴿的屠宰
一、鴿副產品的利用
二、乳鴿的收購與銷售
參考文獻
第三章鵪鶉
第一節概述
一、飼養歷史
一、外貌特徵
二、生活習性
四、經濟價值
五、市場前景
六、品種簡介
第二節鵪鶉的繁育技術
一、選育選配
一、育種方法
三、雜交組合
四、孵化
第三節鵪鶉的營養需要和飼料配方
一、營養需要
二、常用飼料
二、飼養標準和飼料配方
第四節鵪鶉的飼養管理
一、雛鵪鶉的飼養管理
一、仔鵪鶉的飼養管理
二、種鵪鶉、蛋用鵪鶉的飼養管理
第五節鵪鶉的主要疾病防治
一、傳染性法氏囊病
一、新城疫
三、禽霍亂
四、馬立克氏病
五、沙門氏菌病
六、傳染性支氣管炎
七、鵪鶉病（潰瘍性腸炎）
八、球蟲病
九、麴黴菌病
十、大腸埃希氏菌病
十一、敗血支原體病
十二、胃腸炎
十三、脫肛和難產
十四、石灰腳病
第六節鵪鶉場（舍）的建築與設備
一、場址的選擇和布局
二、籠具
三、食槽、水槽和其他用具
第七節鵪鶉產品的加工與利用
一、鵪鶉肉的製作方法
二、鵪鶉蛋的製作方法
三、鵪鶉產品的藥用價值
四、鵪鶉產品的發展前景
參考文獻
……
第四章鷓鴣
第五章貴婦雞
第六章雉雞
第七章野鴨
第八章火雞
第九章鴕鳥
第十章藍孔雀
第十一章特禽的衛生防疫
第一版前言
第一章烏骨雞
第一節概述
一、飼養歷史
二、外貌特徵
三、生活習性
四、經濟價值
五、市場前景
六、品種簡介
第二節烏骨雞的繁育技術
一、選育、選種技術
二、繁殖特點
三、人工授精技術
四、人工孵化
第三節烏骨雞的營養需要和飼料配方
一、商品雞的營養需要
二、飼料配方
第四節烏骨雞的飼養管理
一、雛雞的飼養管理
二、育成雞的飼養管理
三、種雞的飼養管理
第五節烏骨雞的主要疾病防治
一、禽流感
二、新城疫
三、傳染性法氏囊病
四、傳染性支氣管炎
五、雞白痢
六、大腸埃希氏菌病
七、球蟲病
第六節烏骨雞場（舍）的建築與設備
一、雞舍設計
二、飼養設備
第七節烏骨雞產品的加工與利用
一、初加工產品
二、深加工產品
參考文獻
第二章肉鴿
第一節概述
一、生活習性
二、經濟價值
三、市場前景
四、品種簡介
第二節肉鴿的繁育技術
一、雌雄鑑別
二、繁殖周期
三、繁殖性能檢查
四、提高繁殖力的技術措施
第三節肉鴿的營養需要和飼料配方
一、營養需要
二、飼料配方
三、保健砂
第四節肉鴿的飼養管理
一、種鴿的飼養管理
二、乳鴿的飼養管理
三、青年鴿的飼養管理
四、肉仔鴿的強制育肥
第五節肉鴿的主要疾病防治
一、鴿痘
二、新城疫
三、沙門氏菌病
四、衣原體病
五、結核病
六、支原體病
七、念珠菌病
八、麴黴菌病
九、球蟲病
十、蛔蟲病
十一、毛滴蟲病
十二、黃麴黴毒素中毒
十三、維生素A缺乏症
十四、維生素D缺乏症
十五、嗉囊積食
十六、胃腸炎
第六節 肉鴿場（舍）的建築與設備
一、鴿場（舍）的選擇
二、鴿舍的設計
三、設備和用具
第七節肉鴿產品的加工與利用
一、乳鴿的屠宰
一、鴿副產品的利用
二、乳鴿的收購與銷售
參考文獻
第三章鵪鶉
第一節概述
一、飼養歷史
一、外貌特徵
二、生活習性
四、經濟價值
五、市場前景
六、品種簡介
第二節鵪鶉的繁育技術
一、選育選配
一、育種方法
三、雜交組合
四、孵化
第三節鵪鶉的營養需要和飼料配方
一、營養需要
二、常用飼料
二、飼養標準和飼料配方
第四節鵪鶉的飼養管理
一、雛鵪鶉的飼養管理
一、仔鵪鶉的飼養管理
二、種鵪鶉、蛋用鵪鶉的飼養管理
第五節鵪鶉的主要疾病防治
一、傳染性法氏囊病
一、新城疫
三、禽霍亂
四、馬立克氏病
五、沙門氏菌病
六、傳染性支氣管炎
七、鵪鶉病（潰瘍性腸炎）
八、球蟲病
九、麴黴菌病
十、大腸埃希氏菌病
十一、敗血支原體病
十二、胃腸炎
十三、脫肛和難產
十四、石灰腳病
第六節鵪鶉場（舍）的建築與設備
一、場址的選擇和布局
二、籠具
三、食槽、水槽和其他用具
第七節鵪鶉產品的加工與利用
一、鵪鶉肉的製作方法
二、鵪鶉蛋的製作方法
三、鵪鶉產品的藥用價值
四、鵪鶉產品的發展前景
參考文獻
……
第四章鷓鴣
第五章貴婦雞
第六章雉雞
第七章野鴨
第八章火雞
第九章鴕鳥
第十章藍孔雀
第十一章特禽的衛生防疫
