特濃朱古力紙杯蛋糕

基本介紹

• 中文名：特濃朱古力紙杯蛋糕
• 主要食材：苦甜朱古力（切碎），可可粉
• 分類：蛋糕，紙杯蛋糕

用料

材料	用量
苦甜朱古力（切碎）	85克
可可粉	28克
熱咖啡	180ML
高粉	117克
糖	60克（原方120克）
鹽	1/2小勺
小蘇打	1/2小勺
食用油	6大勺
雞蛋	2個
香草精	1小勺

做法

1. 將材料中的可可粉和朱古力混合，倒入熱咖啡，用勺子攪拌至順滑後冷藏20分鐘。
2. 將麵粉、糖、鹽和小蘇打混合備用。
3. 混合油、蛋和香草精。倒入放涼的朱古力咖啡混合液中，攪拌均勻。
4. 將步驟2中的材料倒進去。輕輕拌勻，不要過度攪拌。
5. 把面湖均勻分在6個紙杯中（原方用了12箇中等紙杯）
6. 放入預熱175C的烤箱中層烤25-30分種，取出放涼。
7. 在頂部做些裝飾，自由發揮。（原方做了朱古力甘那休夾心，味道更好）