牡蠣豬肉煲是一道菜品，主料為牡蠣(鮮)、豬肉(瘦)等。 基本介紹 中文名：牡蠣豬肉煲主要食材：牡蠣(鮮)250克，豬肉(瘦)100克調料：鹽2克製作工藝：煮、煲 做法1. 將牡蠣蒸開口，去殼取肉，洗淨，切塊。 2. 瘦豬肉洗淨切成片，入沸水中焯一下，撈出瀝水。3. 將牡蠣肉和豬肉片放入開水鍋中煮沸，再改用小火慢煲，至肉熟爛時加精鹽調味即成。
