牡蠣海帶煲白蘿蔔

牡蠣海帶煲白蘿蔔是一道菜餚，主要食材是白蘿蔔和牡蠣。

基本介紹

• 中文名：牡蠣海帶煲白蘿蔔
• 主要食材：牡蠣，白蘿蔔
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需食材

牡蠣30克、海蛤殼10克、陳皮10克（以上中藥店有售）、海帶50克、白蘿蔔250克、雞湯750毫升（3碗）生薑3片。

製作方法

各物洗淨，海帶切絲、蘿蔔切塊。三藥用400毫升（1碗半量）水先煎，去渣留液與雞湯混合，加入海帶蘿蔔生薑，煎約1小時，下鹽便可。

食用須知

中藥牡蠣、海蛤殼配伍海帶煲白蘿蔔湯，能寬胸解郁、清熱養陰，對此有預防作用，同時可作為甲亢的精神憂鬱、易躁、激動、胸悶不舒的輔助食療。