用料
調料:鹽,黃酒,胡椒粉。
做法
第一步:
飛龍鳥肉剁成蓉,加入剁成蓉的豬
肥膘肉,
荸薺,蔥,姜一起製成飛龍鳥肉餡,加入適量澱粉和雞蛋清,用鹽,黃酒,胡椒粉調味。
第三步:鍋燒熱,入熱油燒到150度左右,放入大肉丸炸至半熟時,撈出來晾涼,隨後用V型刻刀將大肉丸上刻出花刀,呈牡丹形,隨後放入油鍋中炸熟。吃時可以澆上番茄汁。
特點
造型獨特,外酥里嫩,肉質鮮美。
《無雙譜》菜譜
類型:菜餚
等級:四級
成本:50
售價:104
食材:-
料理用時:15
流行時間:-
介紹:以珍禽
飛龍鳥的胸脯肉肉糜製成大丸子,熱油炸制後撈出剞花刀再炸,使其張開呈牡丹花狀。形美味鮮,外酥內嫩。
獲得時間:12月7日
獲得方法:與花芝丹對話選說“不相信”(前提:6月5日對話選說“不信”)。