牟定化佛茶

牟定化佛茶[Mouding Huafo tea] 產於雲南牟定慶豐茶場的條形烘青綠茶，於1982年研製。

基本介紹

• 中文名：牟定化佛茶
• 地點：雲南
• 品類：“化佛龍爪”，“化佛茶”、“化佛香茗”
• 主銷地區：昆明、上海、北京各大城市

製作工藝

採摘一芽一葉開展至一芽二葉半開展的雲南雙江勐庫大葉茶，經攤晾、手工殺青、攤涼、機械揉捻、人工理條、機器烘乾、篩分、揀剔、復火製成。

品類特徵

包括的品類有三種：“化佛龍爪”，“化佛茶”、“化佛香茗”。狹義的僅指化佛茶。化佛龍爪為極品，化佛茶為正品，化佛香茗是優質綠茶。條索緊細，湯色清綠明亮，香氣鮮濃持久，滋味鮮濃，葉底明亮。主銷昆明、上海、北京各大城市。