牛骨髓特色肉醬

基本介紹

• 中文名：牛骨髓特色肉醬
• 主要食材：牛骨髓，豬扒解凍
• 分類：醬

用料

材料	用量
牛骨髓
豬扒解凍
油
鹽
醬油
薑末
蒜末
海鮮醬
黑胡椒粉	適量

做法

1. 先把牛骨髓和豬扒解凍

2. 牛骨髓切成小小塊，豬扒剁成肉末或小丁，用油鹽醬油稍醃

3. 起油鍋，放薑末蒜末爆香，再放肉末炒香後下牛骨髓拌炒片刻，加水半碗，海鮮醬兩大匙，黑胡椒粉適量，煮約七八分鐘收乾水份即可