牛角餃

牛角餃是以糯米粉、生粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：牛角餃
• 分類：油炸，小吃
• 主要食材：糯米粉，生粉

用料

材料

糯米粉

生粉

熟芝麻

花生

白糖

豬油

做法

1. 糯米粉加水揉成團，取一小塊到開水裡煮熟撈出再一起和生的揉成團，糯米粉才會粘起不散開
2. 將糯米糰用擀麵棍擀開擀平，用杯子扣出一個個餃子皮，這裡注意不要加太多生粉，否則會不粘喔
3. 餡是用熟芝麻，稍稍打碎的花生，白糖和豬油拌滴
4. 做出漂亮的牛角餃
5. 還做了這樣的餅，擀開皮子，鋪上餡捲起再擀開再切成段一壓，就是這樣了
6. 最後下油鍋炸至酥脆就OK了