牛蒡海帶湯

牛蒡海帶湯是一道由排骨、牛蒡、海帶結等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：牛蒡海帶湯
• 主要食材：排骨等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料

排骨200克 牛蒡1根 海帶結120克

A料

鹽1/2大匙

做法

1排骨洗淨，放入滾水中氽燙去血水，撈出，瀝乾水分；牛蒡

洗淨，去皮，切斜塊，泡入醋水中，海帶結洗淨備用。

2鍋中倒入5杯水，放入排骨及牛蒡以大火煮滾，改小火

煮至牛蒡變軟，加入海帶結再次煮滾，繼續煮10分鐘，最後

加入A料調味，盛入碗中即可端出。